Хрустящий картофель без фритюра

Ингредиенты: Картошка - 1 кг Растительное масло - 2 ст/л Мука - 1 ст/л Сладкая паприка - 1 ч/л Сухой чеснок - 1 ч/л Соль по вкусу Медово-горчичный соус: Майонез - 1 ст/л Горчица - 1 ч/л Мёд - 1 ч/л