3 рецепта Абрикосового Джема. Какой Загуститель Лучше: пектин, агар, желатин?
❗Меньше сахара - в 2 раза! ❗Меньше варить - в 3-5 раз! Сохраняется натуральный цвет и вкус ягод и фруктов! Вот почему я всегда использую загустители для своих рецептов джемов и желе. В этом видео, на примере абрикосового джема, я показала что получится при использовании 3 -х разных загустителей: Пектина, Агар-Агара и Желатина. Рассказала о важных нюансах их использования. В конце видео - мои выводы (спойлер - не все так однозначно, как многим кажется 😀) В общем, не варите долго, кладите меньше сахара и готовьте джемы, желе с загустителями 😀 А какой использовать -смотрите видео и выбирайте. Это Вкусно!
❗Еще больше моих рецептов Джемов, Варенья, Желе с загустителями и без них - в этой подборке:
❗Обязательно посмотрите!
✅Рецепты фруктовой пастилы:
✅Маринованные сливы:
✅Джем из острого перца на зиму:
✅Вяленая груша в вине со специями:
0:00 -Какой загуститель выбрать
1:02 -Абрикосовое желе на желатине
3:42 -Абрикосовое желе на пектине
5:47 -Абрикосовое желе на агар-агаре
8:31 -Выводы
⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ ЭТО ВКУСНО! В ОДИН КЛИК: ЭтоВкусноРецепты
✅ НАЖМИТЕ колокольчик, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать уведомления о НОВЫХ РЕЦЕПТАХ 🔔
✅ Ставьте ЛАЙКИ👍 и пишите КОММЕНТАРИИ, на все вопросы я отвечаю.
✅ Нажмите кнопку ПОДЕЛИТЬСЯ, под видео, чтобы отправить рецепт Вашим друзьями!
✔Фейсбук:
✔Инстаграм:
✅Для джема на желатине понадобится:
500 гр. абрикосов
250 гр. сахара
15 гр. желатина
90 гр. воды для желатина
✅Для джема на пектине понадобится:
500 гр. абрикосов
350 гр. сахара
20 гр. пектина
✅Для джема на на агар - агаре понадобится.
500 гр. абрикосов
250 гр. сахара
3 гр. агар- агара /сила геля 1200/
50 мл. воды для агара
Расчет агар- агара:
У меня 3 гр. агар- агара с силой геля 1200. У вас агар с силой геля 900.
1200: 900= 1,33- это коэффициент.
Коэффициент умножаем на количество агара /1200/ и получаем нужное количество агара /900/
1,33x 3= 4 гр.
Т. е. если у вас агар- агар с силой геля 900, то вы берете 4 гр. агар- агара.
#абрикосовоеваренье #абрикосовыйджем #агарагар #варенье #желе #джем #этовкусно
1 view
970
339
4 weeks ago 00:21:30 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
4 weeks ago 00:09:59 1
ГОТОВЬТЕ СРАЗУ Две Порции, а то Будет МАЛО!!! Вкусняшка к чаю...
4 weeks ago 00:08:52 1
Соус болоньезе на зиму. Улетает на ура. 2 варианта приготовления
4 weeks ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
4 weeks ago 01:50:15 1
💥✨💥Устраните всего три причины, и ваш сахар нормализуется. Опыт диабетика 2 типа ❗❗❗
4 weeks ago 00:03:26 1
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЕ ☆ Вкуснота из Сыра ЗА 15 МИНУТ ☆ Дастархан
4 weeks ago 00:01:00 1
Рецепт для восстановления легких после ОРВИ, бронхита, пневмонии #здоровье #шишонин #рецепт
4 weeks ago 00:01:00 1
Битые огурцы #shorts
4 weeks ago 00:09:16 1
ШАШЛЫК ИЗ САЛА И КАРТОШКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 weeks ago 00:01:01 1
Табачный ангоб
4 weeks ago 00:16:51 1
Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!
4 weeks ago 00:18:23 1
1 Tasse Haferflocken und 2 Äpfel Dieses deutsche Haferflockenrezept ist das beliebteste
4 weeks ago 00:04:36 1
Быстрые Хрустящие КРЕКЕРЫ, проще не бывает! Постный рецепт