Скумбрия холодного копчения

Скумбрию холодного копчения, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежезамороженной. Для этого потребуются минимум усилий и 4 дня терпения. Ингредиенты: 3 шт - скумбрия свежезамороженная 1 ст.л. - водный раствор натурального древесного дыма (жидкий дым) 2 ст.л. - сахар 4 ст.л. - соль крупного помола шелуха от 5-6 головок репчатого лука