Лимонный кекс!

Лимон- 1 шт Сахар- 200 гр Яйцо- 3 шт Соль- 0,5 ч.л Йогурт- 1 Кефир- 120 гр Сметана- 100 гр Ванилин- 1 п. Цукаты- 50 гр. (у меня киви) Мука- 350- 400 гр Разрыхлитель- 2 ч.л Сливочное масло- 100 гр Выпекать- 180 гр.С - 50 минут