Друзья, наше сегодняшнее блюдо наверное, многие едят. Едят да, а что блюдо называется «елгыр» (вареники), многие даже не знают.
Начинка елгыра может быть разная: и сладкая, и с картошкой.
Сегодня будем готовить елгыр по традиции деревень Заказанья, особенно в Кукморского района, не сладким, а с луком.
Для этого берем рассыпчатый деревенский творог, 1 яйцо, соль по вкусу, мелко нарезанный репчатый лук, сливочное масло. Размешиваем.
Для елгыр делали тесто как на домашнюю лапшу, раскатали. Сейчас формируем елгыр.
Елгыр отвариваем на соленой воде, подаем со сливочном маслом.
Готовый елгыр мы сняли с бульона. В горячем виде поливаем сливочным маслом и подаем на стол.
1 view
1216
314
1 week ago 00:05:00 520
Село Зеленое. Каравон
1 week ago 00:01:07 1
Второй «Семейный фестиваль вкуса и традиций» состоялся в Южно-Сахалинске!
2 weeks ago 00:04:01 8
ВСЕ БУДУТ ПРОСИТЬ У ВАС РЕЦЕПТ! АЗУ ПО-ТАТАРСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?
2 weeks ago 00:13:32 1
ТЫКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК/ САМЫЙ БЫСТРЫЙ СПОСОБ/ БЕЗ СОКОВЫЖИМАЛКИ
2 weeks ago 00:27:22 136
Кулинарное шоу “Сковородка“ - Костюмы и культура народов Поволжья.