Мясные чипсы или джерки. Приготовить очень легко Рецепт в описании - три точки сверху #чипсы #джерки

⤵️РЕЦЕПТ⤵️ Сегодня готовлю мясные чипсы. А приготовить их очень просто. 1 кг мяса - 30 г соли Любимые специи Мясо можно использовать любое, ВАЖНО чтобы оно было НЕ ЖИРНОЕ (курица, индейка, свинина, говядина). Любой жирок обрезаем. Мясо нарезаю на пластины, солю. Добавляю специи. У меня мексиканская смесь, в нее входит перец Чили, семена горчицы, лук, тмин, сушёная петрушка, паприка. Хорошо перемешиваю. Прикрываю и ставлю в холодильник на ночь или хотя бы часов на 6. Достаю и нанизываю на деревянные шпажки. Если делаете небольшое количество, то можно просто разложить на решётку. Ставлю в духовку на 65 градусов на 5 часов. Конечно, если вы нарезали мясо чуть толще, то времени понадобится больше. Мой муж любит слегка недосушенные, я люблю пересушенные. Поэтому духовку можно спокойно открывать, пробовать чипсы и дальше уже действовать по мере предпочтений. Я использую режим конвекции - так чуть быстрее получается. У к