Песочное тесто | Как приготовить быстро и просто

Рецепт песочного теста для пирога и для печенья. Как сделать вкусное песочное тесто дома. Быстрый рецепт песочного теста для сладкой выпечки. Домашнее песочное тесто рецепт приготовления и выпекания в духовке пошагово. Песочное тесто с ароматом лимона классический рецепт. Ингредиенты: - Яйца - 1 шт. (из холодильника); - Мука - 250 гр.; - Сахарная пудра - 100 гр.; - Масло сливочное холодное - 125 гр.; - Цедра 1/2 лимона; - Щепотка соли. Пошаговый рецепт: 1. Смешиваем все сухие ингредиенты: просеянная мука, сахарная пудра, щепотка соли. Вы можете взять вместо сахарной пудры обычный сахар (125 гр.), но сахарная пудра в тесте дает прекрасную консистенцию. А если добавить щепотку разрыхлителя, вы получите более мягкое и рассыпчатое тесто 2. Высыпаем смесь горкой на рабочую поверхность и делаем углубление в центре. В центр кладем яйцо из холодильника, нарезанное кусками прохладное масло и цедру лимона. В качестве замены лимонной цедры можно использовать цедру апельсина или лайма. Или можно добавить в тесто ваниль или корицу. Вы также можете добавить немного меда (на этот объём будет достаточно 10 граммов) и тесто приобретет красивый золотистый цвет. 3. Активно вымесите тесто руками, пока масло не начало таять, но надо месить достаточно долго, чтобы получить однородное и упругое тесто. Для получения более хрупкого рассыпчатого теста вы можете использовать только желток, а если тесто плохо уплотняется, вы можете добавить ещё немного масла или яиц, молока или даже просто воды. И ещё, если песочное тесто, наоборот слишком влажное, то не паникуйте: вы можете добавить ещё муки и нет проблем. 4. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и оставить в холодильнике как минимум на полчаса. Но лучше на час, так масло лучше уплотнится. Песочное тесто можно хранить в холодильнике 4 дня. Кроме того, оно может быть заморожено максимум на 1 месяц. 5. После этого достаньте тесто. Чтобы хорошо вымесить тесто, просто положите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в течение нескольких минут скалкой, чтобы восстановить пластичность и немного нагреть. Ваше тесто готово! Для пирогов с начинкой (например: творог), как правило, предпочтительнее температура между 150-170°. Для печенья или выпечки пирогов без начинки, около 180°. 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ❗️Подписывайтесь на наш канал: ВадимКофеварофф ☕️ Рецепты напитков: 🍰 Выпечка, торты, десерты: 🇮🇹 Итальянская кухня: 🍵 Рецепты на ужин: 🥩 Рецепты из мяса: 🍳 Рецепты на завтрак: 🇷🇺 Русская кухня: 🥘 Рецепты на обед: 🥗 Рецепты салатов: 🍕 Домашняя пицца: 🎂 Рецепты тортов: 🧇 Рецепты пирогов: 🍲 Вторые блюда: 🇫🇷 Французская кухня: 🥚 Блюда из яиц: 🇺🇸 Американская кухня: 🐓 Блюда из курицы: #песочноетесто #тесто #песочноетесторецепт #выпечка #тестодляпеченья #тестодляпирога #тестодляторта #тестодлячизкейка #домашнеетесто #вадимкофеварофф Ссылка на видео рецепт “Песочное тесто | Как приготовить быстро и просто“: