Варка кислого пива МАНДАРИНЫ И ЕЛКА - Аналог AF BREW Merry Christmas

Варка кислого пива с Мандаринами и Елкой простым языком! Пошаговый рецепт пива в домашних условиях. Говорим понятным языком. Подробная варка от начала до конца. Для Вашего удобства видео разделено на несколько частей. Вторая часть - закисление, кипячение, дегустация. 0:00 – в прошлом видео 1:41 – состав 2:22 – план варки 4:42 – затирание 7:45 – фильтрация 9:07 – кипячение 1 (короткое) 9:56 – закисление 11:36 – кипячение 2 14:08 – итоги перед брожением 16:02 - пастеризация 18:38 - розлив 19:41 - дегустация Начальная плотность 16% Alc. - 6% Состав Солод Шато Пильсен (Castle Malting) - 5кг Солод Шато Вит Блан (Пшеничный) (Castle Malting) - 3 кг Хмель Мандарина бавария α-8,5% - 35 г. Дрожжи Mangrove Jack’s Belgian Wit M21 - 10 г. Йогуртовая закваска - 4 г. Мандарины свежие - 5 кг. Еловые ветки - 100 г. Ирландский мох - 5 г. Вода: Вода затор - 27л. Вода промывка - 17 л.