ДОЛМА ГОЛУБЦЫ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ Простой и понятный рецепт #fantfood

ПОКА ВСЕ СПОРЯТ, ЧЬЕ ЖЕ ЭТО БЛЮДО - МЫ НАСЛАЖДАЕМСЯ ВКУСОМ И АРОМАТОМ! ПРОСТО ДЕЛАТЬ, УДОБНО ЕСТЬ! ГЛАВНОЕ - НАЙТИ ЛИСТЬЯ ОТЛИЧНОГО КАЧЕСТВА И ТОГДА У ВАС ВСЁ ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ! БЕРЕМ НА БОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ: 🔹виноградные листья 500 гр 🔹фарш свино-говяжий 500 гр 🔹белый рис круглый 100 гр 🔹лук репчатый 1 🔹соль, специи к мясу( по вкусу) 🔹растительное масло 1 ст л 🔹соус: сметана или густой кефир, чеснок и кинза/укроп ДЕЛАЕМ: ✅к фаршу добавляем: нарезанный лук, рис, воду (150-200 гр), соль и специи - хорошо вымешиваем ✅готовим голубцы, заворачивая 1 ч л фарша в виноградный лист ✅на дно сотейника (жаропрочной кастрюли) наливаем немного масла (по желанию), выстилаем 2-3 листа винограда и плотно укладываем долму. Сверху выкладываем пару виноградных листьев, можно накрыть тарелкой. Заливаем водой до покрытия голубцов, но не больше! ✅ставим готовиться долму на медленный огонь 40-50 минут. Подаём с соусом из сметаны, чеснока и кинзы *после готовности- даём настоятся, часть воды впитается в голубцы *я не добавляю специй к