Ингредиенты:
✅ Бисквитный торт :
- 3 Яичных белка.
- щепотка соли.
- 90 г сахара.
- 3 Яичных желтка.
- 20 г растительного масла без запаха.
-90 г универсальной муки.
-1 Чайная ложка пищевой соды.
- 70 г грецких орехов (предварительно и измельчите).
Приготовление:
Яичные белки и щепотку соли взбейте миксером до образования пышной массы. Постепенно, порциями, добавляйте сахар, продолжая взбивать. Взбивайте пока сахар не растворится и не образуются мягкие пики. Добавьте по оному желтки, продолжая взбивать миксером. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте миксером. Отдельно смешайте муку и соду. Добавьте сухие ингредиенты в тесто, аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто не осело. Добавите предварительно измельченные грецкие орехи и аккуратно перемешайте. Вылейте на противень диаметром 23-24 см и выпекайте в разогретой до 180 ° C духовке 25 минут. Готовый бисквит выложите из формы и дайте ему остыть.
✅Пропитка:
150 г кофе с молоком.
30 мл Бейлиса (или молока, орехового ликера, рома, коньяка, виски).
Если вы не употребляете алкоголь, готовьте без него.
Приготовление: Смешайте все ингредиенты и пропитайте бисквит, предварительно сделав проколы вилкой.
✅Мусс из карамели и кофе:
-120 мл молока 20 г желатина.
-400 г сливок, 33-36%.
- 200 г сливочного сыра.
- 350 г вареной сгущенки.
- 2 Чайные ложки растворимого кофе.
- 30 мл Бейлиса (или молока, орехового ликера, рома, коньяка, виски).
Приготовление:
Желатин растворите в молоке и оставьте на 7-10 мин. набухать. Взбейте сливки до легкого загустения. Сливочный сыр взбейте с вареной сгущенкой в однородный крем. Добавьте ликер или молока, хорошо перемешайте миксером, всыпьте кофе и снова взбейте. В готовый крем влейте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте ранее взбитые сливки. Перемешайте лопаткой до однородности. Вылейте на бисквит в кольце с ацетатной пленкой и уберите в холодильник до застывания на несколько часов.
✅Шоколадная глазурь:
-100 г темного шоколада (54%).
-60 г сливочного масла.
Приготовление:
Растопите шоколад в микроволновой печи или на пару. Добавьте сливочное масло, перемешайте до получения однородной массы. Дайте слегка остыть.
Застывший торт покрыть шоколадной глазурью и украсить малиной.
Приятного аппетита!
#сладостидлярадости
2,076 views
519
120
10 months ago 00:10:44 1
Торт за 30 минут БЕЗ миксера! НЕРЕАЛЬНО вкусный и простой торт “Кучерявый мальчик“
10 months ago 00:29:01 1
Упрощенное МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024 из 11 рецептов🎄 Новогодний стол 2024! Новогоднее меню 2024
10 months ago 00:12:07 1
Торт СНИКЕРС с арахисом ♡ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт с карамелью ♡ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ торта
10 months ago 00:03:34 1
ПИРОГ 4 СТАКАНА! Не думала что это так вкусно - Все смешал и готово !
10 months ago 00:05:14 1
ДАЖЕ НЕ ДУМАЛА что ПОЛУЧИТСЯ ТАК ВКУСНО! ПОЛЕЗНЕЕ и ВКУСНЕЕ ХЛЕБА | Кулинарим с Таней
10 months ago 00:43:04 1
🎂 5 вкуснейших Рецептов, которые я БОЮСЬ потерять! ТОРТЫ - на праздник и на каждый день!
10 months ago 00:05:37 1
Торт ТРИ СТАКАНА быстрый рецепт без весов и миксера выпечка на день рождения простой шоколадный торт
10 months ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!
10 months ago 00:00:56 1
Киевский #торт #рецепт
10 months ago 00:04:20 1
Пирожные “МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК” Вкуснее чем в магазине!
10 months ago 00:00:27 1
ПЯТИМИНУТНЫЙ #тортик #безвыпечки из ТРЁХ ингредиентов
10 months ago 00:01:00 1
Без духовки и специальной посуды. Трачу 15 минут своего времени #Shorts
10 months ago 00:09:20 1
ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ с ЯБЛОКАМИ!🍎 ПРОСТОЙ рецепт Домашних пирожков! | Кулинарим с Таней
10 months ago 00:01:45 1
Луковые котлеты - самый вкусный и простой рецепт, проверенный десятилетиями!
10 months ago 00:06:21 1
Торт “Молочная девочка“. Рецепт / “Milchmadchen“ - Я - ТОРТодел!
10 months ago 00:10:11 1
Торт Панчо с ананасом - Рецепт Бабушки Эммы
10 months ago 00:13:39 1
Самая популярная начинка для торта. Молочная девочка. Сливочный фруктовый крем.Рецепт- Я - ТОРТодел!
10 months ago 00:09:06 1
НЕ ПОВЕРИТЕ! Вкуснее Торта "Прага" и "Захер"! Шоколадный Торт Без Муки, Масла и Сливок!
10 months ago 00:07:57 1
НИКОГДА НЕ ДУМАЛА ЧТО ЭТО ТАК ПРОСТО! Торт Пенек с Шишками готовлю на Новый Год 2024. ВКУСНЫЙ ТОРТ