Стейк Миньон
Подадим с хрустящей спаржей и морским гребешком под сливочным соусом!
Говяжий вырезка 200-250 гр
Спаржа 70гр
Морской Гребешок 2 шт
Сливки 33% 70 гр
Розмарин или тимьян 3гр
Чеснок 5 гр
Соль 2 гр
Перец 1 гр
1. Подготавливаем спаржу:
-кастрюлю с водой доводим до кипения
-варим спаржу на 1-ну или 1,5 минуты в зависимости от толщины спаржи
- опускаем спаржу в холодную (лучше ледяную воду) остывать
2. Пока спаржа остывает, жарим стейк:
- отрезаем от зачищенной говяжьей вырезке 200-250 гр ровный, красивый кусок говядины.
- ставим его на волокна и придавливаем рукой
- солим, перчим и отправляем на разогретую сковородку гриль.
- обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, периодически переворачивая его
5. Гарнир к Миньону:
-ставим на плиту вторую сковородку
- разогреваем обжариваем спаржу с мелко рубленым чесноком и розмарином (тимьяном)
- добавляем размороженный гребешок ( перед жаркой гребешок солим взбрызгиваем лимоном) жарим гребешок вмести со спаржей не больше одной минуты!
- выливаем сливки, тушим до загущения сливок.
Все готово!
Выкладываем аккуратно спаржу на тарелку, затем стейк. Поверх стейка выкладываем гребешок и поливаем красиво оставшимся соусом
1 view
2368
750
1 month ago 00:10:47 1
Стейк Филе Миньон Взрыв Мозга!!! Вы только попробуйте и Уже Никогда не сможете забыть это блюдо!!!!
2 months ago 01:17:44 1
СТЕЙКИ 101 (база)
3 months ago 00:15:23 1
Как правильно пожарить Стейк из говядины. Сколько жарить стейк? Рецепт вкусного стейка на сковороде.
3 months ago 00:12:32 1
стейк филе миньон с гарниром из ягненка
4 months ago 00:15:59 1
Какие Бывают Стейки из Говядины | Виды Стейков
4 months ago 00:28:46 1
300р ЗА СТЕЙК? Обзор ресторана The Бык!
7 months ago 00:00:40 1
🥩А вы знали, что 98% людей готовят стейк не правильно?
7 months ago 00:11:32 1
Как правильно пожарить стейк из говядины Сколько нужно жарить стейк?Очень вкусный стейк на сковороде
8 months ago 00:18:58 1
Филе миньон и пряная тыква. Ресторанный рецепт. Премиальный стейк у вас дома
8 months ago 00:04:57 1
Подробная кладка БАРБЕКЮ КОМПЛЕКСА (кухонная плита с МАНГАЛОМ ИЗ КИРПИЧА) ч. 2
8 months ago 00:11:27 1
🌿Forest-Crafted Steak Filet Mignon With Mouthwatering Green Cheese Sauce!🧀
8 months ago 00:09:05 1
Стейк Миньон #food #meat #steak
9 months ago 00:00:33 1
Нежнейший Стейк Филе-миньон
9 months ago 00:12:41 1
Можно ли сделать макароны ЕЩЕ ВКУСНЕЕ?! Конечно!
9 months ago 00:20:21 1
Готовим МЯСО правильно и вкусно! 7 блюд из мяса. Ромштекс, Бифштекс, Антрекот, Лангет, Эскалоп .....
11 months ago 00:08:15 1
Филе миньон на гриле | Как приготовить СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ | Рецепты на гриле
11 months ago 00:08:49 1
Новогодние блюда 2024 Все ссылки в описании.
11 months ago 00:00:46 1
МОРГЕНШТЕРН ДЬЯВОЛ! ДОКАЗАТЕЛЬСТВА
1 year ago 00:19:06 2
СТЕЙКИ - ТИ-БОН И АМЕРИКАНСКИЙ АГРАРЩИК
1 year ago 00:25:57 1
СТЕЙКИ ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА МЕДАЛЬОНЫ ЧУЛБАСТИИ
1 year ago 00:19:25 1
Стейки филе-миньон на гриле (рецепт + лайфхак - как сэкономить)