Кабачковая запеканка с фаршем

Ингредиенты: -фарш куриный/говяжий - 500 гр -кабачки - 300 гр (вес уже без сока) -яйцо - 2 шт -морковь - 50 гр -сыр твердый - 75 гр -чеснок - 1 зубчик -соль, перец, копченая паприка - по вкусу -растительное масло - 1 ч. л. (для смазывания формы) для смазывания: -сметана 15% - 120 гр -чеснок - 1 зубчик -укроп - по вкусу Приготовление: 1. Кабачок натираем на мелкой тёрке, солим, оставляем на 5 минут, затем отжимаем сок. 2. Морковь, сыр, чеснок также натереть на мелкой тёрке, добавить фарш, яйца, специи, отжатый кабачок и перемешать. 3. Смазываем форму/сковородку маслом, выкладываем массу, выравниваем и отправляем в разогретую духовку на 40 - 50 минут при 185 градусах. 4. Готовой запеканке даём немного остыть и смазываем смесью сметаны, укропа и чеснока.