Come si prepara l’impasto nella Pizzeria Sbanco di Roma 🇮🇹 Una pizza Napoletana che fa “crunch“
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📍 Nome e indirizzo: “Pizzeria Sbanco“, Via Siria 1, Roma, Italy
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In questo video il grande Iacopo Alberti della famosa pizzeria Sbanco a Roma nel quartiere Appio Latino ci mostra come prepara il suo meraviglioso impasto. La sua pizza è straordinaria, una via di mezzo tra la Napoletana e la croccante Romana, infatti è una Napoletana che fa “crunch“.
Iacopo, allievo di Stefano Callegari, ha portato la pizzeria Sbanco al 26° posto nella prestigiosa “50 Top Pizza Italia“ e 58° nel “50 Top Pizza World“.
Se non avete visto ancora lo scorso video della pizzeria Sbanco durante una normale serata di servizio questo è il link
Ringrazio ancora Iacopo per la sua gentile disponibilità e ancora complimenti a lui e a tutto lo Staff per l’eccezionale lavoro.
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🏅 È un piacere ricordare che la pizza napoletana e l’Arte dei suoi Pizzaioli sono “Patrimonio dell’Umanità“.
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