Вологодская область. Традиционные блюда вепсов. Бабаевский район.

Видео кулинарных мастер-классов с рецептами Вологодчины. Вместе с умелыми хозяйками готовим традиционные вепсские блюда: коросты с полезной кашей, уха из сущика, пирги. 🍮Коросты из тонких ржаных сканцев готовят на завтрак большинство вепсских хозяек, а для начинки используется пшеничная каша. 🐟Рыбные блюда составляют основу вепсской кухни, рецептов ухи насчитывается множество. А наиболее быстрое в приготовлении блюдо –конечно, уха из сущика, мелкой озерной рыбы, высушенной в русской печи. 🥧Пирги - традиционные вепсские пироги из тончайших хрустящих лепешек - сканцев с сахарной начинкой. #Во35 #МыВместе #МыЕдины #Россияобъединяет #МыЕдины35 #национальное_гостеприимство