Мусульманский пост “Ураза“, который проходит в месяц РАМАЗАН не является гастрономическим праздником. Прежде всего этот месяц должен быть посвящен духовному, а не делам плоти. Есть в этот месяц можно все! Готовьте то, к чему привыкли.
Но если вы приглашаете на ифтар (ужин после окончания дневного поста) дорогих гостей, среди которых обязательно должны быть и старики, и люди бедные, то хорошо бы приготовить блюдо, которое они до этого никогда не пробовали!
Тем более, что это блюдо готовится очень просто.
Смешайте мелко нарезанный лук с протертыми помидорами, чесноком, зирой, черным перцем, красной паприкой и острым перцем, мелко нарубленной петрушкой, долейте немного воды и масла и уложите в таджин (глубокую сковородку или широкую, но низкую кастрюлю) куски баранины. Не забудьте посолить и поставьте на огонь на несколько часов.
Ни перемешивать, ни пробовать не надо! Это блюдо приготовится само по себе.
Скажу вам по секрету, многие люди в Марокко готовят такие блюда вообще в скороварке или мультиварке. Сложили и забыли, а на выходе получается отличное, очень вкусное, очень красивое и ароматное блюдо!
Добро пожаловать на официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Книги можно заказать здесь:
Заказать новую книгу о татарской кухне на русском языке:
To order new book TATARS’ FOOD English language:
1,140 view
412
95
1 month ago 00:17:44 1.6K
Таджин.Марокканская кухня
3 months ago 00:16:25 1
Татарский трехслойный чай-балиш с лимоном
3 months ago 00:12:03 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Арабской Кухни | Еда на Ближнем Востоке
4 months ago 00:21:12 1
Татарский суп умач готовит Сергей Павлов - отличный шеф-повар из Казани
4 months ago 00:20:53 1
Ленивый балиш
4 months ago 00:18:56 1
Губадия с мясом - вкуснейший татарский пирог! Готовит Лиля-апа
4 months ago 00:09:56 1
Гениальное татарское блюдо! Когда дома “ничего нет“, а кормить семью надо!
4 months ago 00:15:40 1
Татарский рулет из курицы Калжа
7 months ago 00:12:42 1
Двухчасовой Тажин с бараньими голяшками по-мароккански. Пошаговый рецепт от TAGINE
12 months ago 00:12:30 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Марокканской Кухни | Еда в Марокко
12 months ago 00:25:07 1
История города Беэр-Шева, хвосты в тажине и творческий проект «Лови момент» // Прогулки по Израилю
1 year ago 00:06:51 1
Марокканский тажин из акулы быстро и очень вкусно
1 year ago 00:17:56 1
Тажин из баранины с овощами Традиционный Рецепт от Марокканского шеф повара
2 years ago 00:28:10 14
Мировой повар - Кухня Марокко. Тажин с курицей
2 years ago 00:03:53 1
Тажин (таджин) - что это / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
3 years ago 00:06:11 141
Тажин Марокко: посуда или блюдо? // Обзор тажина Delight от Emile Henry
3 years ago 00:28:11 1
Кухня Марокко. Тажин с курицей
3 years ago 00:06:12 1
Тажин Марокко: посуда или блюдо? // Обзор тажина Delight от Emile Henry
3 years ago 00:33:44 1
ФАНТАСТИЧЕСКАЯ баранина 🐏 в марокканском тажине. Рецепт ЭЙНАТ КЛЯЙН и АНДРЕЯ МАКАРЕВИЧА.