Погружной блендер Carrera №554: ЛЁГКИЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ПОНЧИКОВ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ТРЮФЕЛЬНОЙ САЛЬСОЙ!

Погружной блендер Carrera № 554 — идеальный вариант для самых разных блюд: крем-суп, соус, разные виды пюре, паштеты и даже пончики из кальмаров! Его легко использовать и еще легче мыть. У него корпус из нержавеющей стали, что подойдет даже колки льда. Здесь две скорости и шесть режимов, включая турборежим. И самое важное — двигатель мощностью 800 Вт с функцией плавного запуска. Что еще? Детали в обзоре! 00:00 Знакомство 00:12 Готовим трюфельную сальсу 01:14 Подготавливаем кальмары 01:57 Фишки этого погружного блендера 02:52 Увеличиваем скорость 03:47 Готовим домашний майонез 04:53 Плюсы минимальной скорости блендера 07:13 Готовим пончики из кальмаров 07:28 Мощность Carrera №554 07:50 Турборежим 08:53 Сервируем блюдо 09:18 Итоги РЕЦЕПТ №1: Трюфельная паста и кончики из кальмаров Шампиньоны - 200 грамм Растительное масло Кальмар - 500 грамм Трюфельное масло - 2 столовые ложки Соль/Перец по вкусу РЕЦЕПТ №2: Домашний майонез Яйца - 4 шт Горчица - 3 столовые ложки Холодное подсолнечное масло - 500 мл Лимонный сок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⁃ Шампиньоны крупно нарезать и пожарить на растительном масле; ⁃ Почистить кальмары от плёнки; ⁃ Выпарить воду из шампиньонов и выложить в сито, чтобы избавиться от лишнего масла; ⁃ Взбиваем грибы сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая; ⁃ Для домашнего майонеза использовать только желтки; ⁃ В желтки добавить горчицу и залить холодное масло; ⁃ Взбить массу до однородной консистенции примерно 40 секунд, максимум 1 минута; ⁃ В готовый майонез вводим трюфельную сальсу и на большой скорости взбиваем секунд 15; ⁃ Перчим/солим по вкусу; ⁃ В кальмары добавить соль и взбиваем на высокой скорости до состояния пасты; ⁃ Столовую ложку смочить в воде и сделать шарик из кальмара; ⁃ Полученную смесь с шариками опустить в кипящее масло (фритюр); ⁃ Жарим 4 минуты; Погружной блендер Carrera № 554: Погружной блендер Carrera № 554: