Копчение карпа, коптильня горячего копчения

Копчение карпа в домашних условиях, коптильня горячего копчения - коптильня горячего копчения Рецепт красой рыбу на углях, лосось по-фински от Дмитрия - Копчение карпа Карп - 1-2 кг. Соль - 150 г. Процесс приготовления копченого карпа Засолка. Карпа разделить на две половины, вычистить от внутренностей, промыть хорошо. В емкость на дно насыпать соли крупной, положить рыбу, натереть ее обильно солью. Положить поверх рыбы гнет и оставить в про