Какие продукты сушить? Делаем заготовки для похода в сушилке. Вкусно и просто
Туристическая посуда:
Туристическое питание:
Эта лекция для настоящих кулинарных маньяков и тех, кто хочет им стать, не боится импровизировать на походной кухне и потратить время на самостоятельную заготовку продуктов к походу!
На лекции:
- зачем покупать дегидратор, какой выбрать и на что обратить внимание;
- как выбрать, обработать и высушить продукты для похода;
- немного о пропорциях: какие продукты как сильно усушиваются, сколько добавлять на приём пищи;
- как высушить и сварить в походе настоящий том ям.
Спикер:
ЕЛЕНА ХАЧИКЯН — тренер, специалист по общей физической подготовке и функциональному тренингу с 15-ти летним стажем, нутрициолог.
Таймкоды:
0:00 - Интро
0:56 - Вступление. О теме. О спикере
2:43 - Что такое правильное питание? У каждого своё
6:32 - Аппетит. Чувство голода. Психологический голод
8:25 - Чувство сытости. Как формируется? «Пищевое пьянство»
13:54 - Где формируется? Про пищеварение
16:58 - Важность пищевого разнообразия. Вариант раскладки
21:16 - Дегидраторы, духовка и пр. оборудование
34:33 - Мясо. Какое выбираем?
37:28 - Как готовить мясо? Варёный фарш или джерки
38:15 - Готовим джерки. Про нитритную соль
47:19 - Готовим сушёный фарш из варёного мяса. Фарш не солим!
1:00:28 - Готовим копчёное мясо
1:01:04 - Нюанс готовки мяса. Говядина, курица, индейка, утка
1:02:40 - Готовим пеммикан (внимание, жирное!). Альтернатива тушёнке
1:12:44 - Учитываем при заготовке! Для всех продуктов
1:15:44 - Обработка и заготовка овощей, фруктов, ягод
1:17:31 - Про покупные сухофрукты. До 45% глюкозного сиропа
1:23:35 - Общие рекомендации по заготовкам. Возможные ошибки
1:33:10 - Сушёные вяленые помидоры
1:38:36 - СУПЫ. Как добавить разнообразия и удивить участников
1:49:34 - Готовим Том Ям и Том Кха
2:00:11 - Карпит. Лучше разложить по дням
2:01:09 - Контакты
#СМЛекция #рецепты #заготовкаеды #еда
2 views
1052
308
2 years ago 01:46:37 876
Как определить свой тип конституции: какие продукты помогают поддерживать здоровье по вашему типу?
3 years ago 00:05:15 340
КАКИЕ ПРОДУКТЫ МОГУТ СТАТЬ ДЕФИЦИТОМ?
4 years ago 00:06:13 78
Лучше аспирина: какие продукты РАЗЖИЖАЮТ КРОВЬ?
13 years ago 00:04:04 21
Какие продукты есть, чтобы похудеть?
12 months ago 00:06:10 0
Какие продукты запасать
4 years ago 00:09:52 64
КАКИЕ ПРОДУКТЫ ОЩЕЛАЧИВАЮТ ОРГАНИЗМ
6 years ago 00:07:48 2
Какие продукты можно замораживать
3 years ago 00:14:21 49
Какие продукты вызывают прыщи? / Вредные продукты для кишечника
2 years ago 01:39:27 18
КФХ или ЛПХ? Какие продукты производить?
13 years ago 00:02:02 44
Введение прикорма. Какие продукты давать ребенку?
8 years ago 00:03:48 138
Какие продукты портят твоё зрение
8 years ago 00:13:47 75
Какие продукты можно назвать “фермерскими“?
5 years ago 00:08:00 3
Какие продукты вреднее сахара
6 years ago 00:11:25 23
АНАЛИЗЫ и ПРОДУКТЫ. КАКИЕ НЕЛЬЗЯ?
4 years ago 00:08:46 11
Какие продукты нам противопоказаны
7 years ago 00:03:08 26
Какие продукты полезны
6 years ago 00:01:50 0
Какие продукты способствуют похудению?
8 years ago 00:01:16 62
Какие продукты питания можно употреблять из магазинов!
9 years ago 00:04:15 236
Какие продукты можно есть поздно вечером?
10 years ago 00:06:38 2
Какие продукты помогут похудеть?
1 year ago 00:02:26 6
- Какие продукты нельзя употреблять православным?
5 years ago 00:27:55 1
Какие продукты нужно исключить |
11 years ago 00:02:57 1.8K
Кальций. Как применять кальций? Кому необходим кальций? Какие продукты содержат кальций?
9 years ago 00:05:13 104
В какое время суток какие продукты лучше усваиваются? Ведаманъ Ведагоръ.