МЕДОВЫЙ ТОРТ. МЕДОВИК САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ. ЛУЧШИЙ рецепт. Сметанный крем.

РЕЦЕПТ: Для коржей сливочное масло-100гр сахар-200 гр. мед-100 гр, или 2 с.л. сода-1,5 ч.л. яйцо-3шт. мука -450-500гр. крем: сметана 20% -500 мл. сметана 15%-200мл. сахар-150 гр. либо сахарная пудра В сотейник ложим 100гр.сливочного масла, 200 гр. сахара и мед 2с.л. растапливаем на медленном огне до растворения сливочного масла, убираем с огня и всыпаем 1,5 ч.л. соды, перемешиваем, масса начнёт менять цвет и увеличиваться в размере, как масса немного остыла, порционно добавляем 3 яйца, перемешиваем, наша масса заметно потемнела, и приобрела карамельный цвет, на этом этапе добавляем муку, я ...добавляю 450-500 гр., так, чтоб было удобно работать с тестом. На вкус и коржи это никак не влияет. замесили не липкое тесто. Раскатываем коржи, выпекаем коржи по 5 минут при 180°. Вырезаем нужный нам диаметр, остатки коржей пойдут на крошку для декора. Для крема беру сметану 20%, 500мл. и 15% 200 мл. сахарная пудра или сахар 150гр., перемешиваем и наш крем готов. Собираем т

Show more