Как приготовить пышные вареники на пару/вареники на марле

Варим пышные вареники на марле. Ингредиенты: Для теста: кефир нежирный - 1 стакан соль - щепотка сода - 0,5 чайных ложки мука Для начинки: творог - 0,5 кг. яйцо - 1 (не обязательно) сахар по вкусу соль - щепотка Масло для смазывания тарелки и вареников