Два рецепта веганской шубы: с баклажанами и с вешенками

У нас на канале больше тридцати новогодних рецептов, а снять версию нашей “шубы“ руки всё никак не доходили, хотя мы однажды делились одним из этих рецептов в своем инстаграме. Это наши любимые варианты, хотя, конечно, вариантов приготовления этого салата множество, и многие из них очень крутые. ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: ✿-------------------------------------------------------------✿ Нам надо: Для неселедки: Баклажан - 400 г или Вешенки - 400 г Баклажан, вообще, не зимний овощ, так что мы обычно готовимся к своей шубе с лета: замораживаем приготовленные на пару баклажаны и потом делаем из них шубу. И вам советуем так делать, это очень удобно. Для рассола (на одну банку): Соль - 15 г Сахар - 7 г Лавровый лист - 1 шт. Гвоздика - 2 шт. Душистый перец - 5 шт. Чёрный перец горошком - 5 шт. Винный уксус - 1 ст.л. (или по вкусу) Водоросли (любые ваши любимые, у нас нори и вакаме) - 1