Архиерейская уха из подкопчённой стерляди, панна-котта из тобольской ряженки и пельмени с щёкуром на чайном тесте

Архиерейская уха из подкопчённой стерляди, панна-котта из тобольской ряженки и пельмени с щёкуром на чайном тесте Эти и другие блюда сегодня смогли попробовать гости гала-презентации фестиваля гастрономической культуры “Сибирь на вкус. Менделеев. Тобольск“. В нём участвует 21 заведение из Тюмени и три из Тобольска. Каждый ресторан представил сет из трёх позиций. Цель фестиваля - придумать такое блюдо, ради которого туристы поедут в наш регион. Автор лучшего блюда, которое выберут члены комиссии, получит сертификат на обучающие курсы. А до 5 июня во всех заведениях-участниках можно заказать фестивальный сет. Следующее гастрономическое событие ждёт тюменцев в День города. Source: Тюменское время