щ1акхъуэ зэтеуп1эщ1ык1

Сегодня готовим наше традиционное, кабардинское блюдо “Щ1акхъуэ зэтеуп1эщ1ык1“ или “Слоёный хлеб“🔥 Ингредиенты: Мука-700гр. Молоко-300мл. Яйца-3шт. Соль-1ч.л. Слив.масло-150гр. Сахар-200гр. В молоко добавляем яйца, соль и хорошенько взбиваем. Вливаем в муку и замешиваем тесто, даем отдохнуть 30мин. Готовое тесто делим на три части и раскатываем в тонкий пласт. Каждый пласт смазываем растопленным слив.масло, посыпаем сахаром и складываем друг на друга. Сворачиваем в рулет, растягиваем и формируем ’ракушку’. Сковороду смазываем раст.маслом, выкладываем хлеб, придавливаем и накрываем крышкой. Жарим на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки. И наш очень вкусный, хрустящий слоеный хлеб готов!😋 Приятного аппетита и хорошего настроения❤