Обзор пивоварни Меджибож

«Меджибошская пивоварня» на Хмельниччине, как яркий пример того, как постепенно можно наращивать объемы пивоваренного производства. Изначально проект на основе варочного порядка объемом 1000 литров был запущен в апреле 2019 года в комплектации с 9-ю ЦКТ 2000 л. Затем парк ЦКТ 2000 л. был увеличен до 16-ти единиц. При этом низкотемпературные режимы в бродильных танках поддерживались одной холодильной станцией. С этой задачей отлично справлялась штатная холодильная станция, которой комплектуются все пивоварни компании «Термо-Паб» на основе варочного порядка 1000 литров. Как вам такой запас по холодопроизводительности? Вторым этапом увеличения производственных мощностей, парк цилинро-конических танков был доведен до 21-й единицы, из которых 19 ЦКТ по 2000 литров и 2 ЦКТ имеют рабочий объем 1000 литров. Безусловно, для охлаждения таких объемов была установлена вторая холодильная станция. Одновременно на «Меджибошской пивоварне» созревают свыше десяти различных со