Как засолить кульбики(валуи)/ очень вкусно и просто
Соление- традиционный способ заготовки грибов. Соль создаёт повышенную кислотность, в которой погибают микробы.Вкуснее солить молодые грибы.
Солёные кульбики можно есть с луком и р.маслом. Из них можно приготовить вареники, добавив картофельное пюре и жареный лук.
1) Почистить грибы насухо или залить холодной водой и потом почистить.Менять воду, пока грибы не станут чистыми, без земли, хвои и жуков.Не оставляйте грязные замоченные грибы на завтра!!!
2) Залить грибы водой и вымачивать так 2 суток, воду менять 2 раза в день.
3) Отварить грибы 5 мин., добавив немного соли.
4) Слить отвар, добавить соль(30-40 г. на 1кг), перемешать, остудить.
5) Наполнить грибами стеклянные банки, утолкать их плотно, сверху можно прикрыть хреновым листом, можно и без. Банки делать чуть-чуть неполные, чтобы рассол не поплыл!
При желании в грибы можно добавить чеснок, кто любит.
Готовы грибы через 40 дней.
Надо, чтобы грибы при хранении были полностью в рассоле, иначе заплесневеют.Если рассола мало, надо долить соленой кипяченой воды.Если появилась плесень, это не страшно, её можно удалить. Если грибы окажутся пересоленые, их надо перед едой промыть в хол. воде.
Вот рецепт салата из соленых валуев
Подписаться на канал
Помощь каналу
Этот ролик обработан в Видеоредакторе YouTube ()
1 view
39
17
5 months ago 00:16:51 1
Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!
5 months ago 00:08:05 1
Готовлю всегда на Праздничный стол. Потрясающий рецепт Сала в Домашних условиях. Как засолить сало.
5 months ago 00:01:15 71
Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты
5 months ago 00:52:37 1
Чрезвычайный и Полномочный Посол КНР в РБ | господин Се Сяоюн | СКАЖИНЕМОЛЧИ
5 months ago 00:10:58 1
Оружейные мифы! Выстрелит ли патрон с солью и Оружейный барон против барона Мюнхгаузена.
5 months ago 00:03:07 1
Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле
5 months ago 00:09:22 1
Как КРАСИВО подать рыбу, колбасу и сыр на праздничный стол!
5 months ago 00:08:48 1
Мало КТО ЗНАЕТ, что творят СОЛЕНЫЕ НОСКИ? Спасет даже от… Неизвестные способы применения соли
5 months ago 01:01:43 1
Солевая зависимость в Казахстане. Как бросить скорость? Последствия солей.
5 months ago 00:03:41 485
Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксуса
5 months ago 00:02:20 41
Вы забудете о покупной рыбе НАВСЕГДА! Два рецепта соленой мойвы, от которой в восторге все, кто попробует!
5 months ago 00:01:04 23
Видео от Кулинария: вкусные рецепты 🍒
5 months ago 00:05:26 1
Мой опыт: вкусная рыбка через 15 дней сухого посола
5 months ago 00:02:17 2
Беру БАНКУ ФАСОЛИ и солёные огурцы! Готовлю потрясающий салат! Вкусный рецепт из простых продуктов!
5 months ago 00:00:52 1
Лайфак как магазином от АК открыть банку солений #маратсутаев #лайфхаки #сво shorts
5 months ago 00:03:08 1
Раскладываю РЫБУ по Банкам и получаю очень вкусную ЗАКУСКУ к любому столу!
5 months ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
5 months ago 00:11:33 1
СЕЛЁДКА - закуски из селёдки! Как ДОРОГО подать самые дешёвые продукты! СЕЛЁДКА пряного посола!
5 months ago 00:21:51 1
Как приготовить Монгольский солёный зелёный #чай с молоком (цай) Секрет заваривания Рецепт Кулинария
5 months ago 00:01:01 359
Салат на зиму под названием Лето в банке
5 months ago 00:06:58 1
2 Рецепта как засолить селедку - БЫСТРЫЙ и МЕГА быстрый
5 months ago 00:02:11 1
САЛАКА ПРЯНОГО ПОСОЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. РЕЦЕПТ ОБЪЕДЕНИЕ. 263