Вкуснейшие сытные блинчики

Ингредиенты: Картофель - 1 кг Фарш - 500 гр Яйца - 2 шт Мука - 5 ст.л Манка - 2 ст.л Специи Помидоры Лук - 1 шт Сметана Приготовление: Картофель натираем на терке, выжимаем влагу. Добавляем ложку Сметаны, чтобы не потемнел. Кладём 2 яйца, соль, муку. Перемешиваем в тесто. 2. В фарш добавляем натёртый лук, специи, соль. 3. Обжариваем картофельные блинчики с двух сторон до слегка золотистого цвета. 4. На половинку стороны блина кладём фарш, помидоры, зелень. Сворачиваем пополам. 5. В 1 ст. л. сметаны добавляем желток, 1 ч.л горчицы. Этой смесью смазываем блинчики и отправляем в духовку при 80 гр. на 30 минут.