PANINI NAPOLETANI - RICETTA PERFETTA per un RISULTATO DA SOGNO✨🤤
Non i soliti aver provato quelli napoletani siamo sicuri che te ne innamorerai🥰 Morbidi panini farciti con uova, insaccati e formaggi😍 Tra gli street food partenopei a cui difficilmente riuscirete a resistere, fidatevi del nostro Gio😎
00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:46 – LAVORAZIONE IMPASTO
01:25 – LIEVITAZIONE IMPASTO
01:35 – PREPARAZIONE RIPIENO
02:20 – STESURA E CHIUSURA IMPASTO
03:20 – RIPOSO E COTTURA
03:55 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
PER 8 PANINI
Farina 00 450 g
Acqua 125 g
Latte intero 125 g
Lievito di birra fresco 15 g
Strutto 20 g
Sale fino 10 g
PER IL RIPIENO
Mortadella pezzo intero 125 g
Salame napoletano pezzo intero 125 g
Provolone piccante 125 g
Uova sode 4
Pecorino romano da grattugiare 30 g
Pepe nero q.b.
PER SPENNELLARE
Tuorli 1
Panna fresca liquida q.b.
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PANINI NAPOLETANI - RICETTA PERFETTA per un RISULTATO DA SOGNO✨🤤