Lem’. Уха по-вепсски

Житель вепсского села Рыбрека Павел Филимонов вместе с учениками Рыборецкой школы Марианной Савельевой, Полиной Бишевой, Анастасией Лобановой, Александрой Щербаковой готовят традиционную вепсскую уху. Павел - вепс, говорит на диалекте северных вепсов, хорошо знаком с традициями, обычаями вепсов. Вместе с Михаилом Поляковым он отправляется на рыбалку, похожать сети. Рыбалка для прионежских вепсов - основа традиционной жизни. Раньше выходили в озеро на деревянных лодках, теперь на современных катерах. Рыбу для приготовления ухи рыборецкие вепсы используют нескольких видов. Рыбу чистят, режут, как правило, крупными кусками и укладывают полный котелок. Никакой картошки в уху не кладут, лишь в конце варки добавляют луковицу, лавровый лист и чёрный перец. А чтобы уха имела свой неповторимый, пикантный вкус, опускают головешку. Автор музыки - Никита Кислов (). Место съёмок - село Рыбрека Прионежского района Республики Карелия. Видеоролик создан КРОО “Обществом вепсской культуры“ в рамках проекта “Язык - моя Родина“ при поддержке Фонда грантов Главы Республики Карелия в 2023 году.