Шен-пуэр ЧаЕ “Высокая Гора“

Шен Пуэр “Высокая гора“ - авторский рецепт китайского чая разработанный Ильей Казиным совместно с мастером Чжоу Хун Цзе из Института Пуэра в Кунмине. Для создания таких рецептов необходимо не только посещать Китай и интересоваться предложениями от чайных фермеров, но и жить чаем, знать его тонкости и индивидуальные особенности. Более 20 лет основатель и идейный вдохновитель чайной компании “ЧаЕ“ Илья Казин посвятил изучению производства китайского и тайваньского чая, чайной традиции и культуры. В 2018 году команда “ЧаЕ“ отправилась на экспедицию в Китай и посетила различные провинции и фабрики, чтобы собрать пуэрную коллекцию, единственную в своем роде. Чайные листья тщательно отобраны с горы Пулань в уезде Мэнхай, автономного округа Сишуаньбанна, провинции Юньнань. Для изготовления эксклюзивного Шен Пуэра использовались чайные листья высочайшего качества урожая с многовековых деревьев, которые находятся на высоте 1700-1900 метров над уровнем моря. Для авторского рецепта отбирались только самые нежные верхние листочки чайных деревьев – “типсы“, а процесс производства был под контролем команды “ЧаЕ“ от сбора до дегустации. Наслаждаться таким напитком невероятно приятно. Богатый аромат чая пропитан нотами цветочного букета и цитрусовых. Вкус густой и терпкий, со сладковатым фруктовым оттенком. Цвет настоя маслянистый, приятного темно-зеленого цвета. О полезных свойствах Шен пуэра знают многие, и при регулярном использовании видят ощутимые результаты.