Правда ли, что важно из какого бокала пить вино?

Бокал - это важный и сложный инструмент. Сбалансированное вино - гармоничное соотношение кислотности, танинов и спиртуозности, когда ни один из компонентов не выпирает. Танины - дубильные вещества класса полифенолов. Чаще встречаются в красном вине, в белых - редкость. Существует три вида бокалов для игристого: флейта, тюльпан и чаша. Бокал “Бордо“ с широким раструбом смягчает терпкий вкус и резкие ароматы, “Бургундия“ - для более легких и деликатных вин. Одно и то же вино в хорошем бокале и в бокале попроще воспринимается совершенно по-другому.