Маринад для шашлыка из дeтства

Нам понадобится: - Свинина шея 3кг - Лук репчатый 1 кг - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Уксус 9% 7ст л - Вода 200мм Приготовление: Свиную шею нарезаем на удобные кусочки. Репчатый лук помешаем в измельчитель и пробиваем до состояния кашицы. Свинину солим и перчим по вкусу, добавляем измельченный лук, уксус и стакан холодной воды. Все хорошо перемешиваем. Сверху добавляем лучок и легонько прижимаем. Накрываем крышкой и маринуем минимум 6 часов.