Нежный и простой Торт Молочная девочка | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Готовим с шефом». Торт «Молочная девочка». Ингредиенты Бисквит: Яйца 4 шт. (24 р.) Сгущённое молоко 2 банки 760 г (140 р.) Мука 340 г (14 р.) Разрыхлитель 10 г (7 р.) Соль 1 г Крем: Сливки 33% 1 л (300 р.) Сахарная пудра 400 г (50 р.) Сливочный сыр 600 г (280 р.) Итого: 12 кусков торта = 815 р., 1 кусок = 68 р. Приготовление Бисквит 1. В миску разбить 4 яйца, добавить соль и взбить миксером до пышной пены. 2. Добавить к яйцам сгущёнку и взбить. 3. Затем добавить разрыхлитель, постепенно всыпать муку и одновременно взбивать. Совет от шефа: «Чтобы пергамент плотно прилегал к противню, в 4 угла противня капнуть немного теста и положить сверху пергаментный лист». 4. Визуально разделить тесто на 3 части и переложить одну часть на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределить по поверхности отступая по 1 см от краёв. 5. Отправить корж в заранее разогретую до 160 градусов духовку без конвенции на 10 минут. Следить, чтобы корж не подгорел. 6. Таким образом выпечь ещ