ТЫКВЕННО-КОКОСОВЫЙ КРЕМ-СУП

КБЖУ на 100 гр: 59/1,4/3,7/6,7 🔥 ⠀ Почему именно тыква?🎃 ✅Максимально осенний продукт 🍂 ✅Низкалорийная (22 ккал на 100 гр) ✅Богата витаминами и каротинами (больше, чем в моркови в 4-5 раз) ✅С ней можно приготовить и вторые блюда, и супы, и десерты ⠀ Ингредиенты: 🔹500 гр тыквы 🔹1 морковь 🔹1 луковица 🔹200 мл кокосового молока 🔹1 ст.л оливкового масла 🔹1/2 ч.л куркумы 🔹1/3 ч.л мускатного ореха 🔹1/3 ч.л чёрного перца 🔹1/3 ч.л чеснока 🔹Соль по вкусу ⠀ Как готовить: ➡️Лук режем кубиками, обжариваем до прозрачности на оливковом масле. ➡️Добавляем к нему порезанную морковь, слегка обжариваем. ➡️Добавляем куркуму, мускатный орех, перец, минутку томим вместе. ➡️Вводим тыкву и заливаем водой так, чтобы едва покрыла овощи, варим до мягкости. ➡️Пюрируем овощи до однородности, добавляем кокосовое молоко, чеснок и соль. ➡️Доводим до кипения. ⠀ Автор: @