Тыквенный крем-суп. Две подачи: с креветками и с неркой. Готовим вместе с Деликатеской!

Тыквенный суп с креветками и копченой неркой Ингредиенты: нерка балык 100 г креветки очищенные 70 г тыква 300 г морковь 50 г лук 50 г оливковое масло для жарки молоко кокосовое 200 г вода 300 г пармезан тертый 70 г соль по вкусу тимьян свежий по вкусу лавровый лист 1 шт. сухарики для супов по вкусу Приготовление: Тыкву, морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Тыкву порезать кубиками. В кастрюлю налить масло, слегка обжарить морковь и лук. Затем добавить тыкву и обжаривать пару минут. Влить в кастрюлю воду. Посолить, добавить специи. Довести суп до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Затем снять кастрюлю с плиты, вынуть лавровый лист и тимьян, добавить тертый сыр и пюрировать погружным блендером до однородности. Затем вернуть кастрюлю на плиту, влить кокосовое молоко, довести до кипения и варить на медленном огне пару минут. Креветки обжарить с чесноком и веточкой тимьяна, нерку разделать, нарезать на кусочки. Готовый суп разлить по тарелкам. В одну тарелку положить креветки в другую нерку и подавать горячим. Отдельно подать сухарики. Приятного аппетита! Делайте покупки на нашем сайте и готовьте вместе с нами! Мы в VK: Мы в TELEGRAM: