Секреты выпечки

Банановые капкейки за 40 мин Ингредиенты: Банан - 1 шт. Сливочное масло - 70 гр. Яйцо - 2 шт. Сметана - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 100 гр. Мука - 180 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливки 33% - 200 мл. Вареная сгущенка - 3 ст.л. Творожный сыр - 250 гр. Приготовление: 1. Банан размять вилкой, добавить размягченное сливочное масло, яйца, сахар, сметану, соль и просеянную муку с разрыхлителем. Замешать тесто. 2. Залить тесто в формочки и выпекать при 180°С - 30 мин. остудить. 3. Для крема взбить сливки 33%, добавить вареную сгущёнку, творожный сыр и ещё раз взбить до однородности. 4. В капкейках вырезать серединку ножом и наполнить варёной сгущенкой. (ложкой или кондитерским мешком). 5. Сверху украсить кремом, и орешком. Приятного аппетита!