Пахлава #shorts

Разновидностей пахлавы огромное множество, но отталкиваясь от того, что я увидел в своих путешествиях по Ближнему Востоку, основа основ любой версии этого десерта – тончайшее тесто 👌 Обычно это тесто катаифи, растянутое до полупрозрачного состояния 💔 Как и во всех своих рецептах, я не претендую на классику, а стараюсь показать свою доступную версию. Мой вариант прост, а это вытяжное тесто вполне может стать основой для других ваших десертов: пирогов, штруделей - и даже мясных рулетов 🙌 Небольшой совет: не стоит привязываться только к грецким орехам, сюда подойдут любые, как и сухофрукты! А для любителей пряностей предлагаю добавить в сироп звездочку аниса и пару семян кардамона и проварить. Заменой сахара могут стать 100 г меда и 100 мл кипятка, тщательно перемешанные друг с другом Ингредиенты: Тесто: 💫 300 г муки 💫 3 ст л растительного масла 💫 100 мл кипятка 💫 1 яйцо 💫 щепотка соли