Макаронс, которые получаются у всех! рецепт в описании 👇
Рецепт макаронс
Миндальная мука — 125 грамм
Сахарная пудра — 190 грамм
Яичный белок — 105 грамм
Сахар — 100 грамм
Лимонная кислота — 1 грамма
Яичный белок в порошке — 1 грамма
Технология
1. Смешать вместе миндальную муку и сахарную пудру.
2. Поставить взбиваться все остальные ингредиенты, 5−10 минут.
3. Подогреть сухую смесь до 40−45 градусов.
4. Добавить в белки, перемешать допаткой.
5. Разбить смесь до более жидкого состояния.
6. Выложить в мешок, отсадить кучки по 4−5 см в диаметре.
7. Постучать противнем для разравнивания поверхности.
8. Дать подсохнуть, летом 20 минут, зимой 1 час примерно.
9. Выпекать 7 минут при 150 градусов.
Начинка ганаш
Шоколад темный 100 гр
Сливки жирные 100 гр
Смешать и подогреть до 70 градусов. Не кипятить!!!!! Перемешать до однородного состояния. Остудить.
Здравствуйте, я Патракова Ольга:
— Основатель #Odryschool
Сайт:
— Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
— Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
— Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: @OlgaPatrakova
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат
🔽 Telegram канал
🔽 ВКонтакте
🔽 Instagram
Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
☝️☝️☝️
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp
1 view
304
102
4 weeks ago 00:02:53 1
Лучшая ПОДЛИВА для МАКАРОН, ГРЕЧКИ, КАРТОФЕЛЯ / ПОДЛИВА для КАШИ / РЕЦЕПТ ПОДЛИВЫ
4 weeks ago 00:05:19 1
Как делают макароны
1 month ago 00:07:08 1
Даже макароны с этим соусом получаются как в ресторане! Сливочная подлива из Грибов Шампиньонов.
1 month ago 00:03:51 1
Вот КАК нужно варить МАКАРОНЫ на Сковороде, что было ВКУСНО, БЫСТРО И ДЕШЕВО
1 month ago 00:01:00 1
Maserati Ghibli.🔊 ASMR. шуршал я твой Мазерати. Звуки пиццы и макарон.
1 month ago 00:09:48 1
Таких вкусных макарон в сковороде я ещё не готовила.Вкусный ужин из простых продуктов
1 month ago 00:10:41 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить макароны по-флотски! УЗНАЛА все секреты! Из фарша лучше блюда НЕТ! 5 рецептов
1 month ago 00:05:36 1
Очень Просто, Вкусно и Сытно. Ужин за полчаса на всю семью. Как вкусно приготовить Макароны с сыром.
1 month ago 00:06:47 1
рецепты, суп, курица, макароны Этот Болгарский Суп как лекарство для моего желудка! Невероятно Вкусно
1 month ago 00:19:12 1
БЕЗУМНО,но как ОФИГЕННО! Пенопласт,Макароны,Клей,Краска вы потеряете ДарРечи- 4 Красоты на новый год
1 month ago 00:08:50 1
▶️МАКАРОНЫ ПО-ТАТАРСКИ в казане на костре.
1 month ago 00:11:07 1
Потрясающее Блюдо из Фарша на всю семью. Получается много и сытно! Макароны с мясной подливой рецепт
1 month ago 00:02:48 1
Быстрый ужин за 15 минут! Макароны с грибами и сметаной!
1 month ago 00:10:42 3
Вкуснейшие Макароны с Фаршем на Одной Сковороде. Много и сытно!!! Рецепт макарон с мясной подливой!!
2 months ago 00:10:20 1
Очень Просто, Вкусно и Сытно. Ужин за полчаса на всю семью. Как вкусно приготовить Макароны с Фаршем
2 months ago 00:10:54 1
ХИТРОСТИ с макаронами - ВОТ КАК нужно! 5 способов приготовить ЛАПШУ по-настоящему ВКУСНО
2 months ago 00:09:49 1
как сделать плотные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для ТОРТА без желатина . ПРОСТО и БЫСТРО. КРАСИВЫЕ ПОДТЁКИ
2 months ago 00:03:40 1
Как я раньше не догадался делать так макароны. Так дёшево, а как же вкусно. Рецепт экономящий бюджет
2 months ago 00:28:09 1
СЕЛЬСКИЕ НОУ-ХАУ: будущее здесь/ Макароны НА ЗАВИСТЬ ЗАГРАНИЦЕ/ Карусель для белорусских коров
2 months ago 00:19:35 1
Макароны с тушёнкой-объедение! Мои покупки. Делаю средство для мытья посуды и разных поверхностей.
2 months ago 00:08:18 1
Макароны По-Флотски, Вкусно, как у бабушки! | Pasta with Minced Meat Recipe
2 months ago 00:09:18 1
СОСИСКИ придут на помощь! 4 Вкусных блюда в одной сковороде за полчаса! Рецепты от Всегда Вкусно!
2 months ago 00:01:11 1
Новинка в магазине МАГНИТ и ПЯТЁРОЧКА макарон MAKFA. Как правильно приготовить.
2 months ago 00:09:12 1
4 Вкусных и Быстрых БЛЮДА С СОСИСКАМИ И КОЛБАСОЙ. Рецепт от Всегда Вкусно!