Под колпаком 753. Ресторация. Макс Колпаков и Олег Брагинский

Макс Колпаков с пристальным прищуром исследует знания, умения, навыки и теории. Разбираемся с Олегом Брагинским, что такое ресторация. 00:00 Вступление #ПодКолпаком #Колпаков #нетвойне 00:03 В чём разница ресторана и ресторации? 01:59 Какие заведения считаются ресторацией? 03:54 Что общего у ресторации и управления бизнесом в других сегментах? 05:16 Премиальный сегмент или масс-маркет? 07:09 Правила ресторации 07:56 Фабрика впечатлений и коммуникация с клиентом 10:14 Рейтинги ресторанов. Какая ресторация впечатлила Олега? Макс Колпаков в Facebook: Олег Брагинский ВКонтакте: Олег Брагинский в Интернет: Олег Брагинский в Facebook: Олег Брагинский в SoundCloud: Олег Брагинский в LinkedIn: Олег Брагинский в Instagram: