Аджика

Аджика🔥 Сегодня готовим самую вкусную домашнюю аджику, которую мне доводилось пробовать! Поделюсь с вами рецептом аджики на зиму, в составе которой будут сочные помидоры, мясистый сладкий и жгучий горький перец, душистый чеснок и хрустящая морковь. Яркий, аппетитный, густой и ароматный соус. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔺1 ведро(10л.)протертых томатов(помидоры) 🔺1 кг лука, 🔺1 кг моркови, 🔺1 кг болгарского перца, 🔺1 кг яблок, 🔺2 ст растительного масла(400 мл), 🔺соль ,сахар по вкусу(у меня 3 ст л соли с горкой и 1 ст л сахара), 🔺400 гр чеснока 🔺100 гр острого красного перца(если любите по-острее то 200 гр перца). Томаты,лук,морковь,болгарский перец,яблоки все измельчить мясорубкой или блендером и варить 3 часа.20 мин до готовности добавить чеснок и перец и варить оставшиеся 20 мин вместе.Закрываем в стерильные банки добавив 1 таб ацетилсалициловой кислоты по желанию в каждую банку.Под плед на сутки(это п