#144 Четверговая соль. Применение🥣 Приготовление🥣

Дорогие друзья, в этом видео даны правила приготовления и применения Четверговой соли. Подготовка: - в среду страстной недели до купить каменную, не йодированную соль. На 1 кг. понадобится 12 столовых ложек без горки. - жарить лучше по 1, максимум 2 кг. за раз. - жарить в большой чугунной сковороде или в сковороде с толстым дном, мешать деревянной лопаточкой( лучше купить новую для этих целей) - подготовить красную свечу, красную шерстяную верёвочку длиной около 50 см., новое льняное полотенце светлого цвета, лучше без рисунка или сшейте мешочек на ваш объем соли) - жарить ПРИ ОТКРЫТОМ ОКНЕ и работающей вытяжке!!! Будет коптить. Приготовление: - в в ночь со среды на четверг высыпать соль в сковороду, добавить ржаную муку и ставим на максимальный огонь, мешать все время СТРОГО ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ. - соль готовится до полного почернения ( если готовим черную), время жарки около 60 минут. Белую соль готовим такое же время. - во время постоянного помеш