신기한 단면이 숨어있는🍓 딸기 크레이프 케이크 만들기 : Strawberry Crepe Cake Recipe | Cooking tree

생딸기를 듬뿍 넣은 딸기 크레이프 케이크를 만들었어요~ 이번에는 크레이프에 크림을 바르고 3단으로 접어 동그랗게 붙여 굳혀 봤는데 자른 단면이 세로 모양이라 재미있더라구요. 딸기 향이 가득해서 기분까지 좋아지는 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared. It’s an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] 달걀 4개 설탕 50g 소금 1g 바닐라익스트랙 3g 박력분 200g 아몬드가루 20g 우유 500g 녹인 무염버터 70g 빨강 식용색소 딸기 220g 화이트 커버춰 초콜릿 100g 생크림 30g 차가운 생크림 300g 설탕 10g 차가운 생크림 100g 설탕 10g 4 Eggs 50g Sugar 1g Salt 3g Vanilla extract 200g Cake flour 20g Almond powder 500g Milk 70g Melted unsalted butter Red food coloring 220g Strawberry 100g White couverture chocolate 30g Whipping cream 300g Cold whipping cream 10g Sugar 100g Cold whipping cream 10g Sugar [만드는 과정] 크레이프 반죽 1. 달걀에 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 2. 밀가루와 아몬드 가루를 체에 쳐서 넣고 우유를 조금(약 50g 정도) 붓고 골고루 섞어 주세요. 3. 나머지 우유를 모두 넣고 잘 섞은 다음 녹인 버터와 식용색소(빨강)를 넣고 섞어 주세요. 4. 체에 거른 다음 냉장실에서 30분 정도 숙성 시킵니다. 5. 약불에서 프라이팬(24cm)에 부쳐 낸 다음 식혀 주세요. 화이트 초콜릿 생크림 6. 화이트 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에서 25초 정도 가열한 다음 섞어 주세요. 7. 생크림에 설탕을 넣고 약 60~70% 정도 휘핑하고 약간의 생크림을 화이트 초콜릿에 넣고 섞어 주세요. 8. 섞은 화이트 초콜릿을 휘핑하던 생크림에 넣고 단단하게 휘핑해 주세요. 9. 다진 딸기를 크림에 넣고 골고루 섞어 주세요. 10. 크레이프의 중앙에 크림을 올리고 길게 펴고 양쪽을 중앙으로 접어 준 다음 돌돌 말아 주세요. 11. 같은 방법으로 크림을 바르고 돌돌 말아 주세요. 12. 돌돌 만 크레이프를 세운 다음 크림을 바른 크레이프를 겹쳐 줍니다. 13. 무스 띠로 단단하게 고정하고 냉동실에서 3시간 정도 굳혀 주세요. 14. 생크림에 설탕을 넣고 휘핑해 케이크 위에 올리고 딸기로 장식했어요. - *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ #딸기크레이프케이크 #크레이프케이크 #strawberrycrapecake #crapecake #딸기케이크 #케이크 #크레이프 #딸기베이킹 #strawberrycake #cake #crape #strawberrybaking #베이킹 #디저트 #baking #dessert