Имба Борщ!

Борщ! Суп, который каждый готовит по-разному, рождает множество споров и бурных дискуссий вокруг себя! Но в конечном итоге — это простое и очень вкусное блюдо!) Для меня главными факторами вкусного борща являются бульон и овощная основа. Граммы тут не важны — все берется на свое усмотрение! Для бульона я взял 2 кг говяжьих костей с мясом, запек в духовке. Залил 6 л воды, добавил овощей, стеблей укропа, петрушки, черного перца. Варил 2-3 часа на тихом огне. Для овощной основы я пассеровал овощи. Добавил томатную пасту, сахар, соль, лавровый лист, черный перец, сок лимона, немного воды. Тушил около 30 минут на слабом огне. Собираем суп: в готовый бульон кладем картофель и капусту и варим до готовности картофеля. Далее идут тушеные овощи, мясо, укроп с чесноком. Доводим до вкуса и готово!) А вы как готовите борщ? Пишите, не стесняйтесь!) За кухонными принадлежностями — на Ozon! @ozon_ru/shorts Реклам