Домашний карбонат или корейка, приготовленная дома, это не только вкусно, но и просто в приготовлении. Рекомендую сделать такой вариант карбоната. Когда попробуете сделать, то поймёте что корейка или карбонат это не деликатес, а вкусное мясо, которое вы можете делать сами на каждый день.
Состав специй на 1кг мяса:
Соль нитритная – 25гр
Сахар – 5гр
Пекельстарт – 0,5гр
Аскорбиновая кислота – 0,5гр
Чеснок сушёный – 4гр
Перец душистый молотый – 0,5гр
Перец чёрный молотый – 1гр
НОВОЕ видео “ДОМАШНИЙ КАРБОНАТ сырокопчёный это вкусно“ на YouTube канал “БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА“
Спасибо, что посмотрели это видео, подписывайтесь и оставляйте комментарии.