Чили джем(джем из красного острого перца)

Instagram: Это очень вкусная закуска, особенно хороша к сыру. 1 кг острого перца 3-4 шт. болгарского перца 600-700 г сахара(варила и 1/1, вкусно в любом случае, чем больше сахара, тем джем как то погуще) перец очищаем от семечек, пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, ставим варить, доводим до кипения, после закипания варим 10-15 минут. разливаем стерилизованные баночки, переворачиваем крышками вниз, укутываем и даем остыть. Спокойно баночки хранятся в тепле.