Невероятно мягкое и воздушное дрожжевое слоеное тесто,которое просто тает во рту.Слойка Свердловская

Слойка Свердловская - это сама нежность: довольно сладкое, невероятно мягкое и воздушное дрожжевое слоеное тесто, которое просто тает во рту. Сверху - хрустящий штрейзель и сметана, который добавляет изюминку этой ароматной и очень вкусной домашней выпечке. Ингредиенты Теплое молоко 180 мл Сахар 50 гр Соль 0.5 ч.л Растительное масло 50 мл Яичный белок 1 шт Дрожжи свежих 15 гр или сухих 5 гр Мука 380 гр Штрейзель: Мука 100 гр Сахар 100 гр Ванильный сахар 1 ч.л Сливочное масло 70 гр Изюм 80 гр Сметанная начинка: Сметана 125 гр Сахар 25 гр Кукурузный крахмал Для смазки: Яичный желток 1 шт Молоко 1 ст.л The Sverdlovsk puff is tenderness itself: a rather sweet, incredibly soft and airy yeast puff pastry that simply melts in your mouth. On top - crispy streusel and sour cream, which adds a zest to this fragrant and very tasty homemade pastries. Ingredients Warm milk 180 ml Sugar 50 g Salt 0.5 tsp Vegetable oil 50 ml Egg whi