Рулет Бискофф без выпечки

Рулет «Бискофф» без выпечки Тесто для печенья: 450 грамм печенья Бискофф 160 миллилитров молока Крем: 250 грамм маскарпоне 40 грамм сахарного песка 8 грамм ванильного сахара 8 грамм загустителя крема (клопфикс) 250 миллилитров жирных сливок Топпинг: 150 грамм спреда «Бискофф» Гарнир: Бискофф печенье Клубника Инструкции: Поместите печенье Бискофф в кухонный комбайн и мелко измельчите его. Переложите мелко измельченное печенье Biscoff в глубокую миску и постепенно добавляйте молоко, перемешивая. Добавляйте молоко постепенно, поскольку впитываемость молока в зависимости от печенья может различаться. Постелите на рабочую поверхность лист полиэтиленовой пленки. Выложите на него тесто для печенья и накройте его листом пергаментной бумаги. Раскатайте тесто для печенья скалкой до образования квадрата размером 35×35 см. В отдельной глубокой миске смешайте маскарпоне, сахарный песок, ванильный сахар и загуститель для сливок. Тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте густые сливки и продолжайте перемешивать, пока сливки не образуют устойчивые пики. Готовый крем равномерно распределите по раскатанному тесту для печенья. Переложите оставшийся крем в кондитерский мешок (не забудьте прикрепить насадку) и поставьте в холодильник. Аккуратно сверните тесто для печенья, используя пищевую пленку, и плотно заверните его после раскатки. Поместите рулет «Бискофф» без выпечки в холодильник, чтобы он застыл. В кастрюле на слабом огне растопите спред «Бискофф», пока он не станет жидким, постоянно помешивая. Положите рулет «Бискофф» без выпечки на тарелку и намажьте его растопленной намазкой «Бискофф». Как только начинка «Бискофф» застынет, украсьте рулет полосками пасты «Бискофф» (используйте кондитерский мешок или пакет для сэндвичей). Сверху выложите завиток сливок и украсьте печеньем «Бискофф» и клубникой. Советы: Маскарпоне можно заменить сливочным сыром по вашему вкусу. Замените ванильный сахар ванильным экстрактом для вкуса. Настройте гарнир в соответствии с вашими предпочтениями.