💛 La ricetta della felicità? Zafferano, taaaanto parmigiano e un ingrediente segreto…il resto sta a voi scoprirlo🤤 Cremosità unica, parola di @nonnanellaa9776
Ingredienti:
320 gr di riso carnaroli
1,5 lt di brodo vegetale
1 cipolla bianca
2 cucchiaini di zafferano in pistilli oppure 2 bustine di zafferano in polvere
100 gr di burro
70 gr di grana padano
Sale
150 gr di gorgonzola
Procedimento:
Per prima cosa facciamo soffriggere la cipolla con il burro, poco dopo aggiungiamo il riso e facciamo tostare/insaporire. Dopo qualche minuto aggiungiamo poco per volta il brodo vegetale. Nel mentre in un bicchiere di acqua calda facciamo sciogliere lo zafferano che darà un sapore unico al risotto! Quasi a fine cottura del risotto aggiungiamo questo bicchiere di zafferano. Mantechiamo con il gorgonzola e il parmigiano! Ecco qui il risotto finito
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