Откуда веганы берут белок? Разбираемся за 60 секунд!

Откуда веганы берут белок? Разбираемся за 60 секунд! Давайте начнем с того, что белок есть в любой еде, но в разном количестве и с разным соотношением аминокислот, которые нужны нашему организму. Есть растительные продукты, особенно богатые белком. Это все бобовые: фасоль, соя, горох, чечевица, нут и продукты из них типа тофу, темпе, соевых кусочков или соевой спаржи. Также много белка содержится в семенах тыквы, киноа, фисташках, сейтане и в некоторых видах растительного молока. Но кроме бобовых и других особенно богатых белком продуктов, все мы едим гарниры: макароны, рис, гречку, булгур или тот же хлеб. Если вы едите достаточно калорий на растительном питании, и включайте в свои приёмы пищи хорошие источники белка, то без проблем удовлетворите потребности своего организма в 1 и более грамм белка на 1 кг веса. И об этом говорят диетологические организации со всего мира, которые я, кстати, перечислял в предыдущих видео. Кто-то может возразить, что растительный белок усваивается хуже животного, что он неполноценный, но исследования находят небольшие отличия в усвоении, а аминокислотный состав разных растительных белков без труда покроет потребности организма в том же лизине. Переходите на веганство ради животных, питайтесь разнообразно и будет вам счастье.