Schweizer Bürli mit Gare über Nacht. Kein kneten, kein formen! / 149
Lecker# Roggen# Schweiz# Aromatisch# selber backen
Diese aromatischen Bürli sind mit wenig Aufwand hergestellt und schmecken einfach nur fantastisch!
Rezept:
400g/14oz Weizenmehl 550 oder Universalmehl
100g/ helles Roggenmehl
3,5g/ Trockenhefe (1 gehäufter Teelöffel)
10g/ Salz
340ml/ lauwarmes Wasser
Backen:
15-20 Minuten bei 230 Grad / 450F
mit Ober Unterhitze
Bitte beachten:
jedes Mehl ist anders. Sollten Sie nicht die gleiche Typ Mehl haben die ich verwende,
geben Sie nicht die komplette Flüssigkeit auf einmal zum Teig.
Unter Umständen kann es auch nötig sein, mehr Flüssigkeit hinzu zu geben.
Achten Sie auf die Teigkonsistenz die ich habe.
An der Backzeit und der Menge an Zucker und oder Salz ändert sich nichts, diese wird an der Mehlmenge berechnet.
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8 months ago 00:02:37 1
Schweizer Bürli mit Gare über Nacht. Kein kneten, kein formen! / 149