Репа фаршированная рисом и грибами.

Удивительно, но факт, что продукт, сотни лет кормивший всё население страны, наши современники записали в разряд экзотических. Любой малыш сегодня может отличить банан от апельсина, а вот как выглядит репка, сказку о которой ему возможно каждый день рассказывает бабушка, он не знает. Ни в столовой, ни в кафе, ни в ресторане не сможете вы отведать блюд из репы. Остаётся только сожалеть об этом, ведь репа обладает многими очень полезными свойствами. Предлагаем вашему вниманию один из вариантов. Блюдо из нашего недалёкого прошлого, из СССР. Репа фаршированная рисом и грибами. 1.Очищенную репу отваривают до готовности и ложкой или выемкой вынимают часть мякоти. 2.Отдельно обжаривают грибы с луком, добавляют готовый рис, соль, перец. ЛайфХак - чтобы шампиньоны не темнели при жарке - следует добавить немного сока лимона и чуть чуть сахара(для нейтрализации кислоты). 3.Вырезанную мякоть репы - перерезают мелко и добавляют в фарш. 4.Отдельно смешать сухари панировочные, масло и тёртый с